В ресторане гостиницы «Волхов» подают изысканные блюда европейской и русской кухни. В лобби-баре представлен большой выбор вин и других напитков.
Сотрудники экскурсионного бюро гостиницы «Волхов» организуют экскурсии по Великому Новгороду, в которые включено посещение Софийского собора и Ярославова дворища. Гости также могут расслабиться в финской сауне.